O que é ÁGUA VIRTUAL???

ATIVIDADE DE QUÍMICA - 2o ANOS

Você já parou para pensar na quantidade de água que está envolvida em cada uma das atividades diárias que realiza?

E água virtual você sabe o que é?

Imagine a quantidade de água necessária para produzir o pão francês que você como todos os dias no café da manhã:

- se pensarmos no momento do preparo da terra para plantar o trigo, até a sua colheita e processamento, você consegue imaginar a quantidade de água para que todo esse processo seja realizado?

- e para transformar o grão em farinha, depois misturá-lo aos ingredientes e preparar o "pão nosso de cada dia"?

É sobre esses valores que se trata o termo água virtual.

Segundo a SABESP o termo pode ser descrito da seguinte forma:

ÁGUA VIRTUAL

É a quantidade de água gasta para produzir um bem, produto ou serviço. Ela está embutida no produto, não apenas no sentido visível, físico, mas também no sentido "virtual", considerando a água necessária aos processos produtivos. É uma medida indireta dos recursos hídricos consumidos por um bem.

Por exemplo, para produtos primários como cereais e frutas, o cálculo da água virtual é relativamente simples: é a relação entre a quantidade total de água usada no cultivo e a produção obtida (m³/ton). A estimativa da água requerida no cultivo dos vários tipos de plantas é feita em função do tipo de solo, clima, técnica de plantio e irrigação, etc.


ATIVIDADE DE QUÍMICA

Instruções: Responder às questões e entregar ou enviar por e-mail (elicriscouto@uol.com.br)
Atividade em duplas ou trios.


 QUESTÕES PARA INVESTIGAÇÃO:


1) Pesquise por que a China precisa importar todos os anos cerca de 18 milhões de toneladas de soja? Explique.


2) Por que podemos dizer que o Brasil ao exportar carne bovina também exporta água? Explique.


3) Represente num mapa os fluxos de água virtual no planeta.
Se necessário acesse: www.wateryear2003.org


4) Elabore um gráfico de barras para os valores de água virtual presente nos alimentos abaixo, para isso utilize o programa Excel:
(litros de água por kg de alimento produzido)


Alimentos - Litros de água por Kg de alimento produzido
Azeite de Oliva - 11.350
Azeitona - 2.500
Manteiga - 18.000
Óleo de soja - 5.405
Queijo - 5.280


5) Compare os valores de água virtual presentes na produção de manteiga e queijo e explique as razões desta diferença.


6) Quais os valores de água consumidos na produção dos seguintes alimentos:
a) café
b) carne bovina
c) laranja
d) beterraba

7) A água virtual existe de verdade?

8) Compare e discuta o consumo de água virtual do Brasil e da Alemanha.Veja o texto na integra e aprenda ainda mais visitando a página da Sabesp:  http://www.sabesp.com.br/

Água fonte de vida.